Thématique
Développement des compétences et spécialisation intelligente
Statut du projet
en cours
Typologie
Projet simple
Date de début des activités
09.10.2023
Localisation
Alpes-Maritimes, CuneoLe projet ValOd'OC vise à revitaliser la culture du châtaignier pour les fruits, en lançant une action de qualification du produit et d'organisation du processus dans le but de récupérer la culture du châtaignier en tant qu'activité économique et de développer autour d'elle une nouvelle chaîne de production et de marché, capable de générer des revenus et des emplois et permettant de répondre à la crise de production du secteur, qui entraîne une réduction du rôle de protection de l'environnement et du paysage joué par les châtaigneraies dans l'espace alpin.
Le projet vise à sélectionner les cultivars autochtones les plus adaptés à la transformation, à définir les bonnes pratiques culturales, à mettre en place des laboratoires expérimentaux à usage collectif et à organiser une chaîne d'approvisionnement transfrontalière fonctionnelle à sa valorisation sur le marché.
En outre, le projet entend promouvoir le développement des compétences des producteurs de châtaignes, à travers des programmes spécifiques d'information et de sensibilisation dans la zone, concernant les aspects techniques, culturaux et réglementaires de la culture du produit et les phases ultérieures de sa gestion, de l'organisation de la chaîne d'approvisionnement à sa présence compétitive sur le marché.
Les résultats attendus du projet comprennent la création d'un organisme collectif représentant le secteur transfrontalier de la châtaigne et la définition d'une marque commerciale pour la valorisation du secteur et de ses produits sur le marché.
Chef de fileUnione Montana Valle Stura
Autres bénéficiaires
Commune de Isola
Impresa Verde Cuneo srl
Association foncière agricole de la châtaigneraie des vallées de la Tinée et de la Vésubie
Contacter le chef de file du projet unione.montana@vallestura.cn.it
Bénéficiaires
Chiffres clés :
|
Budget total |
Budget FEDER |
Contreparties |
|
|
ITALIE |
419 243 |
335 394 |
83 848,60 |
|
FRANCE |
322 500 |
258 000 |
64 500 |
|
TOTAL |
741 743 € |
593 394 |
148 348,60 |
Activités, impacts, résultats :
Outre la communication et la diffusion des résultats, le projet mènera des activités concernant l'implication des producteurs de châtaignes, des activités de recherche sur les cultivars, la flore du sous-bois et la gestion des résidus, l'expérimentation d'une ligne de transformation du côté italien, le renforcement de la ligne existante du côté français et la définition et le développement d'une chaîne commerciale liée aux fruits de la châtaigne, conduisant à la définition d'une marque et d'un organisme d'association. Grâce à ces actions, le projet entend promouvoir la culture de la châtaigne pour le fruit et son rôle dans le soutien du développement économique et environnemental, accroître le professionnalisme des opérateurs impliqués et augmenter l'intégration commerciale entre les territoires italiens et français.
Le saviez vous?
La vallée de la Stura compte deux châtaigniers importants. L'arbou 'd la Moutta à Valloriate est un châtaignier monumental, âgé d'environ 450 à 500 ans, d'une circonférence de 7,50 m à la base, d'une hauteur de 21 m et d'une couronne de 18 m. L'arbol de Moiola, un arbre séculaire dont le tronc creux a servi d'abri aux partisans pendant la Seconde Guerre mondiale (https://www.youtube.com/watch?v=DYE-znpoPYE).
Un producteur de châtaignes français raconte qu'en hiver, lorsque j'étais enfant en 1950, ma mère me mettait des poignées de châtaignes bouillies dans ma poche le matin, avant d'aller à l'école, en guise de goûter. Le soir, nous avions souvent une soupe de châtaignes pour le dîner et le mercredi soir, les voisins se réunissaient autour de châtaignes grillées.
